شوربة الفطر مع الكمأة

شوربة الفطر مع الكمأة

المكونات
100 جرام زبدة
500 جرام فطر، مقطع أرباع
2 فص ثوم، مفروم ناعما
1 كراث متوسط الحجم، مفروم ناعما
1 حبة بصل، مفرومة ناعما
2 عود زعتر فرنسي
350 جرام كمأة
1 حبة بطاطا، مقطعة مكعبات صغيرة
½ لتر من الماء
ملح وفلفل أسود حسب الرغبةللزينة:
2 ملعقة بقدونس، مفروم
القليل من الكريمه السائلة

الإعداد
1نذوب الزبدة في قدر ونضيف الكراث والبصل ونطهو لمدة 3 دقائق نضيف الثوم ونشوح لمدة دقيقتين تقريبا نضيف البطاطا ونطبخ لمدة دقيقتين نضيف الفطر والكمأة ونطبخ لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزعتر نضيف ماء ونطبخ لمدة 20 دقيقة ثم نتبل بالملح والفلفل الاسود تقدم وتزين بكريمه سائلة وبقدونس